學做蛋糕好學嗎?難不難?這個問題已經被很多學員問到,今天就給大家簡單的說一下蛋糕培訓的大致內容以及學習蛋糕到底難不難?在學蛋糕好找工作嗎?
學蛋糕容易嗎?學蛋糕不難,這是我給咨詢學員很肯定的回答,相對于高中的課程來說,蛋糕技術學起來還是很輕松的。
蛋糕培訓內容主要包括了:一、蛋糕胚的烤制,這個方面重要的是配方和溫度控制,老師會給你多個配方,針對不同的客戶需求,選擇合適的配方就可以;第二就是奶油的打發,現在市場上大部分商家仍然在使用植物奶油,因為植物奶油容易打發,容易操作,但是口感不好,也不健康,消費者更不喜歡吃,所以我們教學全部用的動物奶油,會給大家教多種打法方法,也是根據不同的環境去選擇適合的奶油打發技巧。
第三就是奶油抹面,植物奶油很容易抹均勻,但是動物奶油難度很大,這就要考驗老師的技術以及教學的方法,一刀收的抹面手法可以說是蛋糕界里的一個傳說,由多年實戰經驗的老師一對一授課,成功學習一刀收。
最后就是裝飾,很多人說裝飾主要靠個人的想法和創意,這個是正確的,但是當你去實施你的想法和創意的時候也要用到老師教的技巧,在別人都使用網絡購買的塑料插件裝飾時,只有你會制作巧克力插件、翻糖插件、艾素糖插件等等,肯定能幫你打造一個完美的富有特色的生日蛋糕。
蛋糕培訓的要點大概就是這么多,看起來很輕松的,學起來就要考驗你自己的動手能力以及領悟能力,學蛋糕一個月能做什么工作?可以勝任蛋糕裱花師、西點師工作。杜仁杰烘焙學校提供終身制的服務咨詢,有任何問題老師都會在線答疑解決,所以不用擔心自己學不會,自有老師在身邊給你指導。
學蛋糕師需要多長時間?對于蛋糕培訓,學蛋糕后找什么工作? 學蛋糕可以去哪里工作?想學的朋友可以咨詢,添加劉老師的聯系方式微信 18167106994 獲取更多信息。烘焙課程介紹http://www.wirefree-solutions.com/ke/
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