學(xué)員作品：法芙娜

        比如做面包，做一次面包做幾個(gè)真的要花三四個(gè)小時(shí)，大家可能都不會(huì)信吧？用面包機(jī)揉面40-50分鐘（可想而知手揉是多么的困難），第一次發(fā)酵60-70分鐘，整形松弛15-20分鐘，第二次發(fā)酵30-40分鐘，烤制20分鐘左右。中間還有雜七雜八的環(huán)節(jié)，也要花掉一點(diǎn)時(shí)間。成品是一盤(pán)或兩盤(pán)面包，一個(gè)或兩個(gè)吐司，你說(shuō)成本高不高？

       外面的蛋糕也好香，我一個(gè)戚風(fēng)5個(gè)雞蛋，還有50克油，還有面粉，還有糖。17cm直徑的中空戚風(fēng)有人賣(mài)55元的，我做這個(gè)，我可以接受，我會(huì)買(mǎi)?？墒菦](méi)做過(guò)的人，肯定會(huì)覺(jué)得真是tm的貴啊，就一塊普通蛋糕。OK，真當(dāng)烤箱烤50分鐘不用電嗎？洗那一堆模具不用水嗎？做蛋糕的材料都是老天掉下來(lái)免費(fèi)送的嗎？！

市售中添加泡打粉加一點(diǎn)比酵母厲害的多還松軟成本低，材料必然能夠決定價(jià)格。

      我的點(diǎn)心都好貴嗎？

是，確實(shí)不便宜。真要多說(shuō)一句，那是因?yàn)槲业脑腺F。我打黃油都打壞一個(gè)打蛋器了，打蛋器難道不是用錢(qián)買(mǎi)的嗎？市售的都是人造奶油人造黃油，味道更香更香更香！而且更便宜更便宜更便宜！

健康的動(dòng)物奶油沒(méi)有人造奶油顏色鮮亮，微微發(fā)黃，而且不好裱花，容易化，市售的蛋糕室溫保存一天兩天一點(diǎn)都不會(huì)融化，可是健康么！

擠曲奇要花力氣你知道嗎？有些方子要使出吃奶的力氣的！擠完還要用最適宜的溫度烤制，在火熱的爐前觀察，出爐后還要等著冷卻后第一時(shí)間密封。

我真心希望喜歡吃的自己做！尋找方子，研究最合適的做法，找最合適的包裝，這些都不需要時(shí)間嗎？

猶記得，我初學(xué)的那幾個(gè)月，參考了無(wú)數(shù)方子，嘗試求多種品牌淡奶油，時(shí)間是那么廉價(jià)的東西嗎？好吧，其實(shí)我就是在售賣(mài)自己的時(shí)間，然后有些人覺(jué)得我這個(gè)時(shí)間有點(diǎn)貴！

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